什么是夏至节,夏至节吃什么传统节日食物？
时间：2019-06-20 11:38:25 八字
导语：夏至是24节气之一，而夏至也是一个节哦，那么什么是夏至节,夏至节吃什么传统节日食物？农历五月石榴花盛极，韩愈有“五月榴花照眼明”的诗句，想知道更多2019年农历五月的相关知识就来姓名算命看看吧！
夏至为二十四节气之一，是全年白天最长的日子。夏至和冬至一样，都属于重要的节日。如《辽史》曾记载说：“夏至日谓之‘朝节’，妇人进彩扇，以粉脂囊相赠遗。”彩扇用来纳凉，而香囊则可以除汗臭。过去，夏至时官府要放假三天，让百官回家休息，好好地沐浴、娱乐。
天文学上规定，夏天从这天正式开始。最炎热的季节已经到来，这在一年三百六十五天中具有重要的地位，古人因此而举行仪式庆祝，渐渐地也就把夏至当成节日采过了。
夏至节由来已久，最晚在汉代就有过这个节日的记级。到了宋代，朝廷还会给官员们放假三天，让大家沐浴、回家。我国古代普遗过夏至节。
作为时令节气，夏至节首先具有重要的农事愈义。华中农谚日：”夏至棉田革；胜如毒蛇咬。
江苏一带从这天起七日称为“头莳”，后五日为“二莳”，再三日为“三莳”。农民把这“三莳”作为掌握擂秧的时间。当地农谚说“头莳勿抢，二莳勿让，三莳请人带。”就是说，头莳插秧，不要抢早；二莳擂秧，不要落后；三莳擂秧，找人帮忙，不可延误。它提限人们适时拼作，勿误农时。
东北地区，此间应进行麦田选种工作，准备或者开始收获。
华北地区，此间的主要农活是定苗、整枝除草和防治病虫害。
西南地区，此间要水稻播秧完毕。
作为节日，夏至节又具有特定的仪式习俗及活动。
例如，浙江金华地区夏至节要祭祀土地神，这里的土地神多指田公、田婆。
北方地区如若发生早情，则要在这一天举行求雨仪式，这类仪式常让巫女主持。
因为民间认为雨属阳性；雨神称为雨公，女性求雨，能够吸引雨公下雨。
在北方地区，由于盛产小麦，因此大多数地区都有在这天吃面条的习俗，所谓“冬至饺子夏至面”。这一习俗在北京地区尤其兴盛。这一天家家必食面条，即便在这天举行生日宴会或有什么婚丧喜事、祭祀宴请，也均是吃面条。面条的种类有很多，如汤面，就是先用肉末、葱姜等炝锅，然后再放汤煮出来的面条，比如番茄汤面、肉丝汤面、酸菜汤面、三鲜汤面等。
夏至吃什么：豌豆糕
豌豆糕是江苏民间这天特别喜欢屹的食品。《中华全国风俗志》中说到，豌豆糕能大补，防止“枯夏”。
夏至吃什么：乌饭
乌饭在浙江杭州地区很流行。传说战国时庞涓残害孙膑，把他关进猪圈。一旁的老奴同情孙殡，不想让他饿死，就在夏至这天，上山去采乌饭叶，挤汁浸糯米，烧成乌褐色很像猪粪的饭团掩人耳目。孙殡吃了它后不仅身体愈加健壮，而且还不怕蚊子叮咬了。从此就留下了夏至节吃乌饭的习俗。
夏至吃什么：凉面
凉面是北京夏至时的流行食品。所谓“冬至饺子夏至面”，这里的面指的就多为凉面。
夏至吃什么：馄饨
馄饨是江苏农村夏至节的节日食品。
夏至吃什么：红枣烧鸡蛋和黄茂炖鸡
红枣烧鸡蛋和黄蔑炖鸡是人们的夏令补品，吃了能够进补身体、养精蓄锐，准备充沛的体力投入接下来的秋忙。
夏至吃什么：饮梅酒
五月梅子上市，夏至这天人们便浸渍并饮用梅酒。有的在这一天浸渍以备夏天饮用；有的则在夏至节前便浸渍，这天拿出来饮用。梅酒色泽艳丽，营养丰富，还具有一定的治病功效。如六月腹泻，食梅酒就可达到饮之即止的效果。因此，从医疗卫生角度来说，这一习俗在今天应该大力发展。
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什么是夏至节？
夏至节的日期是芒种的十五天后，也就是每年农历五月中、公历6月27日或22日。这一天太阳到达黄经90度，阳光几乎直射北回归线，是北半球白天最长、夜晚最短的日子。夏至为二十四节气之一，是全年白天最长的日子。夏至和冬至一样，都属于重要的节日。如《辽史》曾记载说：“夏至日谓之‘朝节’，妇人进彩扇，以粉脂囊相赠遗。”彩扇用来纳凉，而香囊则可以除汗臭。过去，夏至时官府要放假三天，让百官回家休息，好好地沐浴、娱乐。
天文学上规定，夏天从这天正式开始。最炎热的季节已经到来，这在一年三百六十五天中具有重要的地位，古人因此而举行仪式庆祝，渐渐地也就把夏至当成节日采过了。
夏至节由来已久，最晚在汉代就有过这个节日的记级。到了宋代，朝廷还会给官员们放假三天，让大家沐浴、回家。我国古代普遗过夏至节。
作为时令节气，夏至节首先具有重要的农事愈义。华中农谚日：”夏至棉田革；胜如毒蛇咬。
江苏一带从这天起七日称为“头莳”，后五日为“二莳”，再三日为“三莳”。农民把这“三莳”作为掌握擂秧的时间。当地农谚说“头莳勿抢，二莳勿让，三莳请人带。”就是说，头莳插秧，不要抢早；二莳擂秧，不要落后；三莳擂秧，找人帮忙，不可延误。它提限人们适时拼作，勿误农时。
东北地区，此间应进行麦田选种工作，准备或者开始收获。
华北地区，此间的主要农活是定苗、整枝除草和防治病虫害。
西南地区，此间要水稻播秧完毕。
作为节日，夏至节又具有特定的仪式习俗及活动。
例如，浙江金华地区夏至节要祭祀土地神，这里的土地神多指田公、田婆。
北方地区如若发生早情，则要在这一天举行求雨仪式，这类仪式常让巫女主持。
因为民间认为雨属阳性；雨神称为雨公，女性求雨，能够吸引雨公下雨。
夏至节吃什么传统节日食物？
夏至吃什么：夏至面在北方地区，由于盛产小麦，因此大多数地区都有在这天吃面条的习俗，所谓“冬至饺子夏至面”。这一习俗在北京地区尤其兴盛。这一天家家必食面条，即便在这天举行生日宴会或有什么婚丧喜事、祭祀宴请，也均是吃面条。面条的种类有很多，如汤面，就是先用肉末、葱姜等炝锅，然后再放汤煮出来的面条，比如番茄汤面、肉丝汤面、酸菜汤面、三鲜汤面等。
夏至吃什么：豌豆糕
豌豆糕是江苏民间这天特别喜欢屹的食品。《中华全国风俗志》中说到，豌豆糕能大补，防止“枯夏”。
夏至吃什么：乌饭
乌饭在浙江杭州地区很流行。传说战国时庞涓残害孙膑，把他关进猪圈。一旁的老奴同情孙殡，不想让他饿死，就在夏至这天，上山去采乌饭叶，挤汁浸糯米，烧成乌褐色很像猪粪的饭团掩人耳目。孙殡吃了它后不仅身体愈加健壮，而且还不怕蚊子叮咬了。从此就留下了夏至节吃乌饭的习俗。
夏至吃什么：凉面
凉面是北京夏至时的流行食品。所谓“冬至饺子夏至面”，这里的面指的就多为凉面。
夏至吃什么：馄饨
馄饨是江苏农村夏至节的节日食品。
夏至吃什么：红枣烧鸡蛋和黄茂炖鸡
红枣烧鸡蛋和黄蔑炖鸡是人们的夏令补品，吃了能够进补身体、养精蓄锐，准备充沛的体力投入接下来的秋忙。
夏至吃什么：饮梅酒
五月梅子上市，夏至这天人们便浸渍并饮用梅酒。有的在这一天浸渍以备夏天饮用；有的则在夏至节前便浸渍，这天拿出来饮用。梅酒色泽艳丽，营养丰富，还具有一定的治病功效。如六月腹泻，食梅酒就可达到饮之即止的效果。因此，从医疗卫生角度来说，这一习俗在今天应该大力发展。
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