小雪习俗吃什么,关于小雪的古诗解析！
时间：2019-07-01 00:36:46 八字
导语：小雪是24节气之一，小雪有不少关于饮食习俗呢。那么小雪习俗吃什么,关于小雪的古诗 解析！农历十月的天空，风已不在轻柔，阳光不再通透，冬天的寒意已经蔓延。关注姓名姓名算命网，与您一起看看2018年农历十月黄历内容。
俗语云：“小雪杀猪，大雪宰羊”，这是土家族的风俗习惯。每到小雪、大雪两个节气，家家户户都会杀猪宰羊准备年货。而“刨汤肉”指的是刚刚宰杀，经过开水煺掉了毛的猪。趁着猪肉还没有完全冷却，还是热呼呼，软绵绵的劲儿，即烹制做成各种美味的鲜肉大餐，就叫“刨汤肉”。这个时候，再配上米饭、小菜，略备薄酒，邀请四邻聚餐，寓意团结、和睦、万事兴旺。
吃糍粑
在古时候，糍粑是南方地区传统的节日祭品。糍粑的形状为圆形，有大有小，象征着丰收、喜庆和团圆。因为糍粑主要是用糯谷制作的，而糯谷属于迟熟品种，在小雪节气之前收获，所以现在南方地区有小雪节气吃糍粑的习俗。一方面是为了庆丰收酬谢神明，并祈望来年风调雨顺，另一方面是为了犒劳自己一年的辛勤劳作。
腌菜
民间有：“小雪腌菜，大雪腌肉。”的习俗。因为小雪期间，气温下降的速度很快，天气也变得很干燥，正是腌制各种蔬菜、腊肉的好时候。小雪节气后，家家户户开始腌制、风干各种蔬菜，包括白菜、萝卜，以及鸡鸭鱼肉等，延长蔬菜肉类的存放时间，以备过冬食用。这个习俗古已有之，在《真州竹枝词引》中记载：“小雪后，人家腌菜，曰‘寒菜’……蓄以御冬。”真州在今天江苏仪征，杭州人往往也会趁着这个节气开始腌制酱鸭、腊肉。
晒鱼干
** 俗谚：“十月豆，肥到不见头”，是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到豆仔鱼。豆仔鱼栖息在半咸半淡的砂泥底质的海河口，珠三角一些餐厅写着“白蚬鱼”。而这个时候临近小雪节气，这个时候，** 中南沿海地区的渔民将捕到“豆仔鱼”，做成鱼干，准备过年的吃食了。
千山鸟飞绝，万径人踪灭。
孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。
《初冬旅舍早怀 》唐·怀浦
枕上角声微，离情未息机。梦回三楚寺，寒入五更衣。
月没栖禽动，霜晴冻叶飞。自惭行役早，深与道相违。
《邯郸冬至夜思家》唐·白居易
邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。
想得家中夜深坐，还应说著远行人。
《初冬》唐·杜甫
垂老戎衣窄，归休寒色深。渔舟上急水，猎火著高林。
日有习池醉，愁来梁甫吟。干戈未偃息，出处遂何心。
《初冬夜饮》唐·杜牧
淮阳多病偶求欢，客袖侵霜与烛盘。
砌下梨花一堆雪，明年谁此凭栏杆。
小雪习俗吃什么？
刨汤肉俗语云：“小雪杀猪，大雪宰羊”，这是土家族的风俗习惯。每到小雪、大雪两个节气，家家户户都会杀猪宰羊准备年货。而“刨汤肉”指的是刚刚宰杀，经过开水煺掉了毛的猪。趁着猪肉还没有完全冷却，还是热呼呼，软绵绵的劲儿，即烹制做成各种美味的鲜肉大餐，就叫“刨汤肉”。这个时候，再配上米饭、小菜，略备薄酒，邀请四邻聚餐，寓意团结、和睦、万事兴旺。
吃糍粑
在古时候，糍粑是南方地区传统的节日祭品。糍粑的形状为圆形，有大有小，象征着丰收、喜庆和团圆。因为糍粑主要是用糯谷制作的，而糯谷属于迟熟品种，在小雪节气之前收获，所以现在南方地区有小雪节气吃糍粑的习俗。一方面是为了庆丰收酬谢神明，并祈望来年风调雨顺，另一方面是为了犒劳自己一年的辛勤劳作。
腌菜
民间有：“小雪腌菜，大雪腌肉。”的习俗。因为小雪期间，气温下降的速度很快，天气也变得很干燥，正是腌制各种蔬菜、腊肉的好时候。小雪节气后，家家户户开始腌制、风干各种蔬菜，包括白菜、萝卜，以及鸡鸭鱼肉等，延长蔬菜肉类的存放时间，以备过冬食用。这个习俗古已有之，在《真州竹枝词引》中记载：“小雪后，人家腌菜，曰‘寒菜’……蓄以御冬。”真州在今天江苏仪征，杭州人往往也会趁着这个节气开始腌制酱鸭、腊肉。
晒鱼干
** 俗谚：“十月豆，肥到不见头”，是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到豆仔鱼。豆仔鱼栖息在半咸半淡的砂泥底质的海河口，珠三角一些餐厅写着“白蚬鱼”。而这个时候临近小雪节气，这个时候，** 中南沿海地区的渔民将捕到“豆仔鱼”，做成鱼干，准备过年的吃食了。
关于小雪的古诗 解析！
《江雪》唐·柳宗元千山鸟飞绝，万径人踪灭。
孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。
《初冬旅舍早怀 》唐·怀浦
枕上角声微，离情未息机。梦回三楚寺，寒入五更衣。
月没栖禽动，霜晴冻叶飞。自惭行役早，深与道相违。
《邯郸冬至夜思家》唐·白居易
邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。
想得家中夜深坐，还应说著远行人。
《初冬》唐·杜甫
垂老戎衣窄，归休寒色深。渔舟上急水，猎火著高林。
日有习池醉，愁来梁甫吟。干戈未偃息，出处遂何心。
《初冬夜饮》唐·杜牧
淮阳多病偶求欢，客袖侵霜与烛盘。
砌下梨花一堆雪，明年谁此凭栏杆。
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